3- Dr.Wahls'ın günlük diyetimize mutlaka katmamızı istediği bir deniz ürünü daha var ki Türkiye'de yemek masalarında pek rastlamayız: deniz sebzeleri yani bildiğimiz yosun!
Yosunda bol miktarda bulunan iyot, metabolizmayı ve vücudun enerjisini yöneten tiroid bezi için vazgeçilmez olmasının yanı sıra kan hücrelerinin virüs, bakteri ve kanser hücrelerine karşı verdikleri savaş için çok gerekliymiş. Bunun yanında vücuttaki demir ve cıva gibi ağır metallerin atılmasına da yardımcı oluyormuş.
Yosunların faydaları iyotla da sınırlı kalmıyor. Ayrıca bol miktarda değerli vitamin ve mineraller içeriyorlar.Bu nedenle Wahls Diyetinin ikinci aşamasında her gün ve mümkün olduğu kadar çeşitli yosun tüketmemiz gerekiyor.
Tüketmemiz gereken miktar ise yosunların durumuna göre değişiyor: Yosun taze ise 2.5 bardak, kuru ise 75 gram, işlenip pul ("flake") haline getirildiyse 1 çay kaşığı, toz haline getirildiyse 1/4 çay kaşığı... (Bu miktarlara yavaş yavaş ulaşmak öneriliyor.)
Bu sonuncular anlaşılan ABD'de bulunuyor ki Dr.Wahls bunları kullanıyormuş. Türkiye'de bildiğim kadarıyla bulunmuyor. Allahtan denizler yosun dolu! Asıl önemlisi, doğal ilaç firmalarının "supplement"ları arasında 'yosun ilaçları' yer alıyor. Bunlar çok önerilmese de, 'hiç yoktan iyidir'!...
