DİYET GÜNLÜĞÜ (31.gün)

SABAH : bol üzümlü k/c müsli +  yeşil çay ( = 1b renkli meyve )

ÖĞLE : 6b sebze sm + ızgara köfte ( 2b yeşil yapraklı sebze + 2b kükürtlü s )

ARA : 1b hünnap (1b r meyve )

ARA : ıslatılmış badem+fındık 

AKŞAM : kıymalı kara lahana dolması + salata (  = 1b yy + 1b k sebze )

GECE : 3 angelica erik ( = 1b r meyve )

Birinci aşamada ilk ayı böylece tamamlamış oldum. MS semptomlarının tümünde bir azalma fark etmesem de, en tipik semptom olan yorgunluk/halsizlik hissinde kesin bir azalma olduğunu söyleyebilirim. Hemen ilave edeyim ki bu algı tamamen psikolojik de olabilir. Yok, kesin emin olmak için bu aşamaya 1 ay daha vermeye kararlıyım. Ikınci ayın sonunda duruma bir daha bakarız...

DİYET GÜNLÜĞÜ (30.gün)

SABAH : bol siyah üzümli k/c müsli + yeşil çay ( = 1b r meyve )

ÖĞLE : bir büyük kase kemik iliği/sebze çorbası + bol salata ( = 3b yy + 2b k sebze + 1b r sebze

ARA : kombu çayı

AKŞAM : Izgara ciğer + 2 kırmızı soğan+maydanoz + 1 dilim ekmek ( = 1b k sebze )

GECE :1 tane nar ( = 1b r meyve )

Artık 9 bardak kuralı iyice yerleşti gibi. Yavaş yavaş ikinci aşamadan bazı gıdaları ekleyeyim diyorum...

DİYET GÜNLÜĞÜ (29.gün)

SABAH : bol üzümlü k/c müsli + yeşil çay ( = 1b renkli meyve )

ÖĞLE : 2 kase kemik iliği/sebze çorbası ( = 2b yy + 2b k sebze) 

ARA : 1 bardak hünnap (1b. r meyve ) + kombu çayı

AKŞAM : fıtında patatesli tavuk + biraz brokoli + bol salata ( = 1b k + 1b yy + 1b r sebze )

GECE ; badem + fındık + ceviz + beyaz şarap

Farkındaysanız 3 gündür 9b kuralını tıkır tıkır uyguluyorum ve hiç de zor gelmiyor!

DİYET GÜNLÜĞÜ (28.gün)

SABAH : k/c müsli + yeşil çay ( = 1b renkli m/s )

ARA : 1 adet şalgam (veya pancar) ( = 1b renkl m/s ) [ Bu ikisini hep karıştırıyorum! Sonuçta benim yediğim kırmızı, kıpkırmızı bir sebzeydi ve çiğ yenebiliyordu! Ayrıca güzeldi de... Ben bu Wahls diyetine iyice ısınıyorum, biliyor musunuz? Bir kere smoothie işini oturttunuz mu. hiç zor da değil! ] 

ÖĞLE : 6 b sebze sm. ( = 2b yy + 2b k sebze )

AKŞAM : Barbunya balığı + salata + 1 dilim ekmek ( = 1b yy + 1b k sebze) [ Barbunyayı yağda kızartmadım tabi! Çok az fındık yağıyla çift taraflı balık tavasında pişirdim, çok da güzel oldu! Aslında Wahls fındık yağından hiç bahsetmemiş. Pişirilebilecek iki yağın 'ghee' ve hindistan cevizi yağı olduğunu belirtmiş yalnızca. ]

GECE : 1 tane nar ( = 1b renkli m/s )

DİYET GÜNLÜĞÜ (27.gün)

SABAH : k/c müsli + yeşil çay ( = 1b. renkli m/s)  [ Peynire başlayana kadar bu benim klasik kahvaltım olacak belli ki! Peynir demişken, süt/süt ürünlerine alerjim olup olmadığını anlamak için birinci aşamaya bir ay daha devam etmeye karar verdim. Çünkü henüz elle tutulur bir iyileşme gözlemleyemiyorum kendimde. Birazcık iyileşme olsun ki peynir/yoğurt yüklemesi yaptığımda kötüleşme olacak mı anlayayım, diymi ya! ]

ÖĞLE : 6b. sebze sm. (2b yy + 1b kükürtlü + 1b renkli s)

ARA : 1b  'günnap' ve 'çitlenbik' (  1b  renkli meyve/sebze) [ Günnap ve çitlenbik'i bataryalı arabamla (tekerlekli sandalye) -uzun mesafelerde baston yerine onu kullanıyorum, çok rahat oluyor-  çarşıda dolaşırken bir baharatçı/aktar'da keşfettim...Renklerine bayıldım, günnap'ın tadı da çok güzel. Faydalıve 'renkli' bir atıştırmalık, önerilir. ]

AKŞAM : fırında köfte + 'ghee'de patates + salata [ 2b k + 1b yy sebze ]

Bugün 9b kuralını tam anlamıyla uygulayabildim, yaşasın!

DİYET GÜNLÜĞÜ (26.gün)

SABAH : siyah üzümlü k/c müsli +6b meyve sm. + yeşil çay [ = en az 3b renkli s/m ]

ÖĞLE : 6b sebze sm. [ 2b yy+2b kükürtlü s ]

AKŞAM : fırında somon + patates/brüksel lahanası + salata [ 1b yy sebze + 2b kükürtlü sebze )

Sonuç olarak bugün de kükürtlü sebzeyi abartmış durumdayım!

DİYET GÜNLÜĞÜ (25.gün)

Bugün geç  kalkmayı da abartınca (kahvaltıya ancak 2:00 gibi oturabildim), günü 'smoothie'lerle geçirmeye karar verdim! Bu vesileyle 'smoothie'nin herkesin zamanının çok kıymetli olduğu günümüzde müthiş bir sağlıklı beslenme biçimi olduğunu not düşmek istedim. Hatta biraz daha ileri giderek geleceğin beslenme biçiminin 'smoothie' olduğunu iddia edebilirim! (Onun için birileri artık bu kelimenin Türkçesini bulsa iyi olacak!)

Gelelim bugün yiyip içtiklerime:

SABAH : Bol siyah üzümlü k/c müsli + 4b meyve müsli [ Böylece 3b renkli s/m şartı yerine gelmiş oldu]

ÖĞLE VE AKŞAM :9b sebze sm. [ 3b yeşil yapraklı + 3b  kükürtlü sebze şartı da yerine getirildi]

GECE : Bir dilim ekmekle zeytin ve  brokoli salatası [ Böylece kükürtlü sebze 4 bardağı bulmuş oldu, bir dilim ekmek de 'bastırsın' diye tüketildi.]

Bir not daha: Wahls Diyeti kesinlikle şişmanlatmıyor, hatta biraz zayıflatıyor bile. Bu sabah tartılddım: 68.8!

DİYET GÜNLÜĞÜ (24. gün)

SABAH : Kinoa/Chia (k/c) Müsli [ Bir gece önceden ıslattığım birer çorba kaşığı kinoa ve chia'yı 1 çorba kaşığı taze öğütülmüş keten tohumu, akşamdan ıslatılılıpp taze öğütülmüş fındık, badem ve cevizi ekleyip  mutfak robotunda  karıştırdıktan sonra üzerine 1 bardak (=cup) siyah üzüm ( = 1 bardak renkli meyve/sebze- m/s )ekleyerek yaptığım karışıma bu adı verdim! ] + yeşil çay . Bu kahvaltı hem çok faydalı hem de benim ağız tadıma çok uygun olduğu için bir süre değiştirmeyi düşünmüyorum doğrusu... 

ÖĞLE : 6 bardak (b) sebze 'smoothie' (sm) ( = 2b yeşil yapraklı sebze + 1b kükürtlü (k) + 1b renkli (r) s/m ) [ Bu 'smoothie' yi hazırlamak için güçlü bir 'blender'a aklınıza gelebilecek bütün büyük yeşil yapraklı sebzelerin - başta kara lahana, kuzu kulağı, turp otu, radika, ısırgan otu vb - yanında bir/iki büyük havuç ve 2/3 büyük domates koyuyor ve bir miktar su ilave edip içilecek kıvama gelene kadar karıştırıyorum. Havuç ve domatesi duruma göre bazen kükürtlü bazen de renkli m/s grubuna dahil ediyorum. ] içmek yetmezmiş gibi bir kase de yeşil salata [ Salataya marul+reyhan+roka+maydanoz +kırmızı lahana+şalgam koyuyorum. Rahatlıkla 1b yy sebze + 1b. kükürtlü veya renkli m/s'yi karşılıyor yani. ] 

AKŞAM : 1 porsiyon etli pırasa [Böylece hem 3 bardak kükürtlü sebze tüketme, hem de her gün bir miktar et yeme (bence) gerekliliği karşılanmış oldu. ] + 1 kase yeşil salata [ 3 bardak yeşil yapraklı sebze tüketmiştim zaten, 1b fazla yemiş oldum; 3 bardak renkli s/m'yi ise böylece tüketmiş oldum.

GECE : 1 nar + fındık/badem + 1 kadeh şarap [ Nar fazla oldu, fındık/bademi abartmış olabilirim, şarabı abarttığım kesin! ]

DİYET GÜNLÜKLERİ (13-23.gün)

13. GÜN

SABAH - cevizli karışım + sebze smoothie (sm.) + 1/2 b.zeytin 

ARA - kombuçay

ÖĞLE - 3b. kemik iliği/sebze çorbası

AKŞAM - sardalya + salata + 1 büyük turp + şarap

GECE - meyve sm.

 14.GÜN 

SABAH : Cevizli karışım 1 sebze sm.

ÖĞLE : Sebze çorba salata

ARA : Sebze sm.

AKŞAM : Brokoli  zeytin turp şarap

GECE : Meyve sm.

15. GÜN

SABAH - cevizli karışım, kahve, sebze sm.

ÖĞLE  – et + patates salata

ARA – meyve sm.

ARA – sebze sm.

AKŞAM – pırasa, turp

GECE – fındık badem ananas şarap

16. GÜN

SABAH – kinoa/chia müsli  -  1b. renkli

ARA – sebze sm.  – 1b k  1b. yy

ÖĞLE -  balık  salata turp – 1b yy  1b r

ARA – sebze sm. -  1b yy  1b k

AKŞAM – balık  turp  pırasa  şarap – 1.5 b k

GECE – meyve sm.  – 2b renkli

17. GÜN

SABAH – k/c müsli  y. Çay – 1b. renkli

ÖĞLE – 6b. Sebze sm. – 2b. Yy + 2b. kükürtlü

ARA – 3b. Meyve sm. – 2b. renkli

GECE – 3b. kemik iliği/sebze çorba – 1b. Yy + 1b. kükürtlü

18. GÜN

KAHVALTI – cevizli karışım yeşil cay

BRUNCH – 20 zeytin 3 tabak salata bal ekmek yeşil çay – 1b. Yy + 1b renkli + 1b.kükürt

ARA – sebze sm. – 1b yy + 1b ks

ARA – meyve sm. – 1 b. renkli

AKŞAM – salata çorba 1 ekmek  – 2b. Yys + 2b ks

GECE – nar – 1b renkli

19. GÜN

SABAH: cevizli karışım  + 6b. Sebze sm. – 2b yy + 1b kükürtlü + 1b renkli

ÖĞLE: et sote + patates + salata – 1b yy + 1b renkli + 1b kükürtlü

AKŞAM: Salata + kereviz – 1b yy + 1b renkli + 2b. kükürtlü

GECE: 1.5 b. meyve sm. – 1b renkli

 20. GÜN

SABAH: k/c müsli+üzüm +  1.5b. meyve s. – 1b renkli

ARA: 5b. Sebze sm. – 1.5b yy + 1.5b renkli

ÖĞLE: kereviz – 2b kükürtlü

AKŞAM: yürek + patates + salata – 1b yy + 1b renkli + 1b. Kükürtlü

GECE : şarap + fındık/badem

21.GÜN

SABAH : siyah üzümlü k/c müsli – y.bardak renkli s/m

ARA : 3b. Sebze sm.

ÖĞLE :  2 çiğ pancar + 10 kıymalı poğaça

AKŞAM : 6b. Sebze sm.

GECE : badem/fındık b.şarap

22. GÜN

SABAH : k/c müsli + 3b. Meyve sm. – 2.5 b. Renkli s/m

ÖĞLE : 6b. Sebze sm. + 0.5 b. Zeytin + 0.5 b. Turp – 2b. Yy + 2.5b.kükürtlü s

ARA : Kahve + çukulata

AKŞAM : tavuk + patates + salata – 1b.yy + 1b renkli + 1b k sebze

GECE : şarap + ıs. Badem + nar – 0.5 b renkli m.

23.GÜN

SABAH : bol siyah üzümlü k/c müsli + yeşil çay – 1b renkli m.

ÖĞLE : 9b. Sebze sm. + 0.5 b. Zeytin + 1 dilim glutensiz ekmek

ARA : 1 parça organik bitter çukulata + kahve

AKŞAM : 1 porsiyon fırında mantar + salata + brüksel lahanası

GECE : beyaz şarap + badem/fındık

ŞÜKÜRLER OLSUN 'BLOG'UMA KAVUŞTUM!!!

İnanabiliyor musunuz, tam 9 gündür tüm debelenmeme rağmen kendi 'blog'uma giremiyordum! Giremeyince bir şey de yazamıyordum tabi!

Bu durum evdeki 'wi-fi' bağlantısının bozulması ve benim mecburen Türkcell'in 'vınn'ı ile internete bağlanmamla aynı zamana  denk geldiği için, sorunun 'vınn'dan kaynaklandığını, wi-fi bağlanınca her şeyin düzeleceğini zannettim ama öyle olmadı! Bilgisayarla 20'li yaşlarında tanışan bir kuşaktan geldiğim için teknoloji özürlü olduğumu kabul etsem de,önce sorunu tek başıma halledebilirmişim gibi geldi, halledemeyince de iş inada bindi tabii!

Tam pes edip profesyonel yardım almayı düşünürken, gecenin 2.30'unda, yarı uyur/yarı uyanık, bir 'şey' yaptım ve blog açılıverdi! Nasıl açıldı, ben ne yaptım da açıldı, en başta neden kapanmıştı, valla hiç bir fikrim yok! Ama sonuç olarak sorun halloldu ve ben geçtiğimiz 10 gün boyunca neler yiyip içtiğimi ve vardığım noktayı yarın yayınlamak istiyorum. Allah'tan bu 10 günde yaptıklarımı bilgisayarıma not alıp saklamıştım, ne demişler... - evet, güzel bir geceyi kötü bir espriyle noktalamayalım!...

DİYET GÜNLÜĞÜ (12.gün)

sabah : 2 b.kinoa/chia (k/c) müsli (fazla geldi, tohumları birer kaşık koymaya karar verdim) = 1b renkli m/s (ıslatılmış tohum + kuru yemiş - bu aşamada zorunlu olmadığı için paranteze aldım)

ara öğün :  4b. sebze s. = 1b. ks + 1b. yys

öğle yemeği : 3b.kemik ilikli sebze çorbası (kemikleri düdüklüde haşladıktan sonra çıkan ilikli suya soğan patates havuç lahana maydanoz dereotu kereviz sapı kara lahana turp otu baharat koyup yoğun kıvamda pişirdim - şahane oldu!) = 1.5b. ks + 1b. yys + (1/2 b. et suyu)

akşam yemeği : 1 porsiyon patates + salata + 1 kadeh şarap =  1b. ks + 1 b. yys

gece ara öğün : 1.5b  meyve  s.  = 1b. renkli s/m  

toplam : 3b. yys + 3.5b. ks + 2b. renkli m/s (eksik) + (100g ıslatılmış tohum+kuru yemiş + 50g. et)

(Bugün sol kolum tutulmuş gibi ağrıyarak uyandım. Muhtemelen nevraljik MS ağrısı... O yüzden bugün hareket de NMES de yapmadım)

DİYET GÜNLÜĞÜ (11.gün)

sabah: kinoa+chia müsli + kahve

öğle yemeği : 20 zeytin + salata + turp + 3b. sebze smoothie = 2b. yeşil yapraklı sebze (yys) +1b. kükürtlü sebze (ks) + 1b renkli meyve/sebze (m/s)

ara öğün: 3b.sebze smoothie (s.)  = 1b. yys + 1b. ks

akşam yemeği : organik tavuk + salata + patates + 1 kadeh beyaz şarap = 1b.yys + 1b ks

gece ara öğün: 2.5b. meyve s. = 2 b.renkli m/s)

toplam : 4b. yys + 3b. ks + 3b. renkli m/s (eksik) + 1p. et + 1b. ıslatılmış kuru yemiş (2. aşamaya hazırlık) + 1/2 b. kapari turşusu (2.aşamaya hazırlık)

1 saat NMES

*********************************

10 Ekimden beri içinde birazcık insanlık taşıyan herkes gibi ben de dağıldığım için ama sorumluluk duygum başladığım işe devam etmemi buyurduğu için bloğa devam etsem de uzun uzun yazmak hiç çekmediği için (feci bir cümle olduğunun farkındayım ama üzgünüm, uğraşamıycam!) böyle kısa notlar halinde yazıyorum, kusura bakmayın...

DİYET GÜNLÜĞÜ (10.gün)

Sabah : kinoa-chia  bazlı müsli (Akşamdan ıslatılmış ikişer kaşık kinoa ve chia'ya yine akşamdan ıslatılmış 3 ceviz, 5-6 badem, 5-6 fındık,3 kuru kayısı,3 kuru erik, 2 kaşık blueberry ve 8-10 tane taze siyah üzüm ekleyerek yapıyorum)  = 1b. renkli meyve + ıslatılmış tohum +ılatılmış kuru yemiş (2. aşamaya hazırlık)

Öğle Yemeği : 6 b. sebze smoothie = 2b. yeşil yapraklı sebze + 2 b. kükürtlü sebze

Akşam Yemeği : 4 ızgara köfte (ekmeksiz) + bol yeşil salata +1 p. zeytinyağlı ıspanak = 200g.et + 1b. yeşil yapraklı sebze = 1b.kükürtlü sebze

Akşam Ara Öğün : 3.5 b. meyve smoothie = 3b. renkli meyve

Toplam: 3b. yeşil yapraklı sebze + 3b. kükürtlü sebze + 4b. renkli sebze/meyve (fazla) + 200g. et

DİYET GÜNLÜĞÜ (9.gün)

Sabah : Cevizli karışım + 20 zeytin + 3 bardak (b.) sebze smoothie + 1 dilim (d.) glutensiz ekmek = 1b. yeşil yapraklı sebze + 1b. renkli sebze

Öğle Yemeği : 1 porsiyon (p,) glutensiz makarna +1 p. brokoli + 3b sebze smoothie = 1b.kükürtlü sebze + 1b. yeşil yapraklı sebze + 1b. renkli sebze

Akşam Yemeği : Balık +Yeşil Salata+ Ahtapot Salatası.+ Deniz Börülce + Şalgam +Izgara Kalamar + Şarap
(Dışarıda yenildiği için balık ve yeşil salata hariç hepsi yarımşar porsiyon) = 1 b. yeşil yapraklı sebze + 1b.kükürtlü sebze + 200g. balık+deniz ürünü

Toplam : 3b. yeşil yapraklı sebze + 2b.kükürtlü sebze (eksik) + 2b. renkli sebze/meyve (eksik) + 200g. et ( 'et' kavramını yalnız kırmızı et değil,balık ve tüm deniz hayvanları, tavuk ve tüm kümes hayvanları, av hayvanları ile sakatatı da kapsayacak şekilde geniş anlamda kullanıyorum)

*** 30 dk. NMES + 15 dk. egzersiz (yetersiz)

DİYET GÜNLÜĞÜ (8.gün)

Bir haftayı geride bıraktıktan sonra neyi, ne kadar yemem gerektiği biraz netleşti. Birinci aşamanın dokuz bardağını damak zevkimle ve günlük programımla nasıl bağdaştıracağımı az çok biliyorum artık. Buna göre her gün mutlaka yiyip içeceklerim kabataslak şöyle olacak:

1- 6 bardak sebze smoothie = 2 bardak su + 2 bardak yeşil yapraklı + 2 bardak kükürtlü sebze
2- 3.5 bardak meyve smoothie =  1/2 bardak badem sütü + 3 bardak renkli meyve 
3- En az 1 öğün yeşil salata (Böylece 3 bardak yeşil yapraklı sebze tamamlanmış olacak)
4- 1 öğün et (kırmızı et / tavuk / balık / sakatat)
5- 1 öğün kükürtlü sebze (Böylece 3 bardak kükürtlü sebze tamamlanmış olacak)

Bunun dışında ıslatılmış ceviz/badem/fındık da her gün tüketilebilir. Kombuçay ve turşu da yavaş yavaş menüye alınabilir. Böylece ikinci aşamaya da hazırlanmış olunur. Kahve ve alkol de azaltılılırsa  ne  güzel olur!

Bugün yediklerimi yukarıda söylediklerim ışığında bir 'irdeleyelim' bakalım:

- cevizli karışım

- 3 bardak sebze smoothie + 20 zeytin + ekmek ( = 1b.yeşil yapraklı+1.5 b. kükürtlü sebze)

- sebze smoothie ( = 1b. yeşil yapraklı + 1b. kükürtlü sebze)

- 1 tabak 'ghee'de çevrilmiş patates + etli pazı dolma (1/2 porsiyon et + 1 b. kükürtlü sebze)

- 2 bardak meyve smoothie ( = 1.5b.renkli meyve)

- Birer porsiyon mantar , brokoli, salata ( 1b. yeşil yapraklı sebze + 2 bardak kükürtlü sebze)

- 1 bardak meyve smoothie + fındık badem blueberry (1 b. renkli meyve)

Görünüşe göre kükürtlü sebze miktarını abartmışım biraz. (Böyle zamanlarda sebze smoothi'deki domates ve havuçları kükürtlü sebzeler kategorisinden çıkartıp renkli sebzeler kategorisine sokar, tükettiğim meyve oranını da 1 bardakla sınırlayabilirim. Bu da kalori açısından iyi olur aslında !) Et miktarı az olmuş, Allah'tan henüz ikinci aşamada değilim. 

Bugün yarım saat NMES 1 saat de egzersiz yaptım. Dün de 1 saat NMES, yarım saat egzersiz yapmıştım. O da yavaş yavaş yoluna giriyor yani...

DİYET GÜNLÜĞÜ (7.gün)

Diyette 7. günümü tamamladım. Kendimi iyi hissediyorum ama öyle aman aman bir iyileşme yok görünürde.. Daha bunun için erken sanırım. Zayıflama diyetine bile 6 ay harcadıktan sonra (ki sonuçlarından çok memnun kaldım) Wahls  Diyeti'ne de en az bir 6 ay vermeyi düşünüyorum doğrusu! Ayrıca vermiycem de n'apıcam?!

Bugün baştan iyi gittim de, sonra biraz tozuttum! Şöyle ki:

Sabah kahvaltısı için müsli benzeri bir şey yapayım dedim. Akşamdan ıslattığım kinoa ve chia tohumlarına (bunlardan birincisi  protein ve B2 vitamini, diğeri Omega3 kalsiyum ve antioksidanlar bakımından çok zengin ve Dr.Wahls tarafından da çok önerilen besinler) benim ceviz karışımı,fındık,badem,kuru blueberry ve 10-15 tane taze siyah üzüm ekledikten sonra badem sütüyle karıştırıp bir filtre kahve eşliğinde zevkle yedim.

Öğle yemeğinde etli pazı dolması yanında 6 bardak sebze smoothie içtim. Hatta iki saat sonra bir üç bardak daha sebze smoothie içerek vicdanımı rahatlatmaya çalıştım. Çünkü akşam yemeğe arkadaşlarım gelecekti ve ben biraz 'şımaracağımı' biliyordum!

Akşam yemekten önce 1 kadeh beyaz şarapla ıslatılmış badem ve fındık yedim.Yemekte fırında dereotlu somon balığı yanında 'ghee'de çevrilmiş patates ve bol salata yanında şaraba devam ettim. İki gündür şarap içmediğim için (Wahls diyetinde günde bir kadeh şaraba izin var ya) vicdanım fazla rahatsız olmadı aslında da yemekten sonra kahveyle konyak içerek durumu biraz abarttım!...

DİYET GÜNLÜĞÜ (6.gün)

Bugüne de cevizli karışımla (c /k/e/kt) başlayıp bu sefer yanında filtre kahve içerek bir değisiklık yapayım dedim! Yarım saat sonra kahvaltıda 6 bardak sebze smoothie içtim. (Bu arada ben 'bardak' kelimesini ingilizce 'cup' yerine kullanıyorum biliyorsunuz...)

Kurduğum turşuların iyi olup olmadığını merak ediyordum, gayet güzel olduklarını görünce bolca zeytinle (zeytin deyip geçmeyin, Karaburun hurmasından bahsediyoruz burda!) birlikte bolca turşu (lahana,şalgam ve salatalık turşuları) öğle yemeğimi oluşturdu. Ara öğünde filtre kahve ve glutensiz kurabiyelerimi misafirimle paylaştım. 

Akşam yemeğinden önce kombu çayımı içtim. Yemekte pazı dolması, yeşil salata ve 3 bardak sebze smoothie vardı.

Gece televizyonda tartışma programı seyrederken ıslatılmış badem fındık ve kuru 'blueberry' lerin yanında 3 bardak meyve smoothie'mi içtim.

Bugün hem NMES hem egzersiz yapmaya vakit bulabildim!

DİYET GÜNLÜĞÜ (5.gün)

Sabaha karışım ve kahvenin yanına bir de kurabiye ekleyip derhal NMES cihazımı ortaya çıkararak gayet hızlı başladım! Pille çalışan. cep telefonu büyüklüğündeki bu aletten çıkan ikişer uçlu iki elektrotu fizyoterapistimin  önceden gösterdiği biçimde ve yine onun gösterdiği yeterince çalışmayan bacak kaslarımın üzerine yerleştirip, bu arada 4 bardak sebze smoothie içmeyi başardım! 

Öğle yemeğinden önce 1 bardak kombu çayı içtim. Yemekte barbun fasulye ve yeşil salata vardı. İki-üç saat sonraki ara öğünde 2 bardak meyve smoothie içtim.

Akşam yemeğinden önce yine 1 bardak kombu çayı içtim. (Kombu çayı içmeye günde 1 bardakla başlamak gerekiyormüş, sonra  arttırabilirmişiz). Akşam yemeğinde kara lahanalı haşlama çorbasını yeşil salata ve bir dilim ekmekle yedikten  2 saat sonraki son ara öğünümde de 1 bardak meyve smoothie eşliğinde bir gece önceden ıslattığım bir avuç fındık ve bademi tüketerek yeme/içme maratatonumun bugünkü bölümünü de tamamlamış oldum!

DİYET GÜNLÜĞÜ (4.gün)

Bugün Pazar... Haliyle (!) çok geç kalkıldı, derhal tartının üzerine çıkıldı ve 69 kiloyu görünce güne keyifle başlandı! (Son 6 ayda diyetisyen rehberliğinde tam 11 kilo vermiştim ve 70 olmuştum. Boyum 1.73 olduğu için yaşıma göre gayet iyi bir kiloyu yakalamışken Wahls diyetini yapayım derken kilo almaktan bayağı korkmuştum doğrusu! Gerçi Dr.Wahls diyetiyle kilo da verildiğini söylüyordu ama pek inanamıyordum ben! Ne diyeyim, inşallah diğer söylediklerinde de haklı çıkar...)

Her zamanki gibi güne 'c/k/e/kt/z karışımı' (ne anlama geldiğini anlamadıysanız, dünkü yayına bir göz atın) ile başlayıp üstüne 1 duble sade kahvemi de içtikten sonra, 'pazar kahvaltısı' hazır olana kadar 3 bardak meyve smoothiesini de tükettim . Kahvaltıda 20 zeytin (en azından yarım bardak), 2 kase yeşil salata (domatesli), 1 dilim glutensiz ekmek, 1 glutensiz kurabiye (içine şeker yerine bir kaşık bal ve bolca kuru üzüm konularak yapıldı) ve bir tatlı kaşığı bal (bu sonuncusu sırf şımarıklıktan!)  yedim . 

Sabah kahvaltısı çok geç yapıldığı için, öğle yemeğine zaman kalmadı! Akşam yemeğine kadar 3 bardak sebze smoothie ve kombu çayı içtim (aralarına 1-2 saat koyarak tabi).

Akşam yemeğim pek güzeldi: Fırında patatesli tavuk + bol yeşil salata ve bir kadeh şarap!

Yatmadan 2 saat önce 50g. kadar ay çekirdeğinin yanında 1 kadeh de şarap içmesem daha güzel olacaktı!

DİYET GÜNLÜĞÜ (3.gün)

Bu sabah bir arkadaşla dışarıda kahvaltı edeceğim için erken kalkıp evde bir sade kahve ile ceviz/kayısı/erik/keten tohumu/zeytinyağı (c/k/e/kt/z) karışımımı yedim. Dışardaki kahvaltıda sadece domates, salatalık ve zeytin yiyebildim tabi. Allahtan eve döndüğümde 3 bardak sebze smoothie'm beni bekliyordu!

Öğlen yemeği için dünkü kapamayı mikserden geçirip içine bolca kara lahana doğrayarak yaptığım çorbayı yanında 1 kase yeşil salata ve 1 dilim glutensiz ekmekle 'tükettim'. Ara öğün olarak da 3 bardak meyve smoothie ( dünkü meyvelere 1 dilim de ananas ekleyerek) içtim. 

Akşam yemeğinden önce 1 bardak kombu çayı içtim. Yemekte kara lahanalı haşlama çorbası ve yeşil salata vardı yine ve çok güzel olduklarından ikişer kase 'tüketilmeyi' hak ettiler.( Yarın kaç kilo olacağımı merak ediyorum doğrusu...)

Söylemeye utanıyorum ama egzersiz ve NMES'e yine zaman bulamadım!

DİYET GÜNLÜĞÜ (2.gün)

Bugüne Dr.Wahls'un tavsiyesine uygun olarak kan tahlili yaptırarak başladım (bkz.8 Eylül 2015 tarihli yayın). Laboratuvardan  çıkınca bir yerde oturup bir büyük bardak portakal suyu içtim. Sonra da listede görünce dayanamayıp 1 kase de dil çorbası içtim. (Wahls diyetinin en sevdiğim tarafı sakatatın yasaklanmak bir yana öneriliyor olması!) Eve dönünce de 3 bardak 'sebze smoothie' (kara lahana+marul+reyhan+roka maydanoz+nane+domates+limon+su) ile kahvaltımı tamamladım.

Öğlen yemekten önce bir bardak kombu çayı içtim. (Kombu çayı, kombu mantarıyla  yapılan fermente bir içecek. Wahls diyetinin ikinci aşamasında çok öneriliyor ve www.kombucay.com adresinden ısmarlanabiliyor. Yemeklerden önce içilmesi öneriliyor) Yemekte kuzu kapama (patates, havuç,kırmızı soğan ve maydanozla pişirdim), bir kase yeşil salata (Marul,kırmızı lahana ,reyhan, kırmızı biber ve maydanoz karışımına iki kaşık kapari turşusu ekliyorum ben. Aslında kapari Wahls diyetinde özellikle önerilen bir besin değil, ama MS'e çok iyi geldiği söylendiği ve Wahls da turşuyu özellikle önerdiği için denemenin bir sakıncası yoktur diye düşünüyorum. Wahls diyetini de deniyorum sonuçta!) Yemekte bir dilim de glutensiz ekmek yedim.

Akşam üzeri misafirim vardı. O gelmeden üç bardak sebze smoothie'mi bitirmek suretiyle, onunla bir kadeh pembe şarap eşliğinde antep fıstığı, 1 dilim ananas ve 1 tane angelica erik tüketmeye hak kazanmış oldum!

Akşama bir şey yiyecek halim kalmamıştı artık ama 9 bardak kuralı var ya!  Yeterince kükürtlü sebze yemediğimi düşünerek, yarım bardak zeytin yemekle kalmayıp hasıl olan tatlı ihtiyacımı da 4 adet hurmayla giderdim!

Misafirdi, kan tahliliydi derken bugün egzersiz de NMES de yalan oldu tabi!...

DİYET GÜNLÜĞÜ (1.gün)

Bütün günüm diyetle uğraşarak geçti!

Belli ki alışana kadar hayatım diyet olacak! İşte bugün yaptıklarım (daha doğrusu yediklerim!):

Sabaha 3 kuru kayısı, 3 ceviz, 3 kuru erik, 1 tatlı kaşığı (tk) keten tohumu ve 1 tk zeytinyağını (çoğu organık) güçlü bir 'blender'da hamur kıvamına getirdiğim karışımı,  diyetisyen deyişiyle 'tüketerek' başladım. Bunu 6 aydır bağırsaklarımı çalıştırmak için yapıyordum zaten, wahls diyetine uyduğu için devam etmekte bir sakınca görmedim. Yine her zamanki gibi yarım saat sonra kahvaltıya basladım, ama bu diyet nedeniyle kahvaltının rengi epey değişti: 5-6 yaprak marul, 1/3 demet maydanoz, 3-5 roka, biraz taze nane,biraz dereotu 2 domates ve bir limonu 2 bardak hindistan cevizi sütüyle 'blender'da karıştırarak ilk 'sebze smoothie' denememi yaptım. 6 bardak 'sebze smoothie' + 2 kaşık zeytin + 1 dilim glutensiz ekmek sabah kahvaltımı oluşturdu.

Öğle yemeğinde 1 porsiyon sardalya (sardalyayı seramik tavada bir kaşık nohut yağında buğulama gibi pişirdim), 1 kase yeşil salata (marul+maydanoz+roka+kırmızı biber+salatalık+zeytinyağı+limon) yedikten iki saat sonra ara öğün olarak üç bardak sebze smoothie içtim.

Akşam yemeğinden önce bu defa 3 bardak meyve smoothie içtim ( karpuz,kavun,angelica erik,siyah üzüm,muz,fındık,badem sütü). Akşam yemeğinde fırında mantar ve 'ghee' ile pişirdiğim patatesi yedim.(  ^Ghee', tereyağını hafif ateşde pişirip üzerinde kalan tabakayı ayırdıktan sonra elde edilen ve Wahls diyetinde hindistan cevizi yağı dışında pişirerek kullanılmasına izin verilen ikinci yağ oluyor.) Yatmadan 2 bardak meyve smoothie içtim.

Sonuç olarak bugün 9 bardak kuralını uygulayabildim sanki. Et de yeterliydi bence. 

Diyet dışında  1 saat egzersiz de yaptım. NMES yapmadım sadece.(NMES için bkz. 2 Eylül 2015 tarihli yayın) Yine de ilk gün için  fena değil!... 

DİYET GÜNLÜĞÜ (Hazırlık)

Duyduk duymadık demeyin! 

Yarın - yani aslında bugün(!) - diyete başlıyorum! Niyetim 1.aşamadan başlamak... Süt ürünleri ve yumurtayı 1 ay boyunca kesiyorum, sonra yine bir deneyip duruma göre tamamen kesip kesmemeye karar vermeyi düşünüyorum. (bkz. 6 Eylül tarihli yayın). Gluteni önceden kesmiştim zaten. 

Üç gündür harıl harıl yiyecek alış verişi yapıyorum! Yeşil yapraklı ve kükürt içeren sebzeler, rengarenk meyveler, kuru yemişler - mümkün mertebe organik olmak kaydıyla- alındı. 'Kombuçay'  internetten  (www.kombucay.com) ve hakiki yaban mersini   bervadi.com'dan telefonla (0507 5916200) ısmarlandı.(Yabanmersininin tazesi bitmiş, kurusunu ısmarladım. Tazesi Mayıs'ta 'yabanmersinim.org'dan ısmarlanacak) Bir sürü yesil yapraklı sebze ve çeşitli meyveler badem sütüyle karıştırılıp 'smoothy' denemeleri bile yapıldı! 

Sağlık için bu kadar debelenip bu saatte hala ayakta olmak hoş olmadı tabi! Heyecandan mıdır nedir uyuyamadım gitti!..Hadi Allah rahatlık versin...